बच्चों को पनीर एग रोल खाना बहुत पसंद है। पनीर एग रोल स्नैक्स के रूप में भी खाए जाते हैं। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट और पोष्टिकता से भरपूर होते है। आइए जानें पनीर एग रोल बनाने की रेसिपी...

सामग्री

- 1 अंडा

- 1 कप कार्न फ्लोर

- 1 कप स्प्रिंग अनियन(कटी हुई)

- 1 कप मैदा

- 1 चम्मच लाल मिर्च पाऊडर

- नमक स्वादअनुसार

- 1 कप ओट्स

- 1 कप पनीर

- तेल तलने के लिए 

 

विधि

1. सबसे पहले एक कटोरे में अंडा, मैदा, कार्नफ्लोर, नमक और पानी मिक्स करके पतला घोल तैयार कर लीजिए। 

2. अब एक और कटोरा लीजिए। इसमें पनीर, ओट्स, नमक, स्प्रिंग अनियन और लाल मिर्च पाऊडर मिलाकर एक किनारे रख दें। 

3. एक नॉन स्टिक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें फिर उसे टिशू पेपर से साफ कर लें। अब पैन पर अंडे का तैयार किया घोल डालकर फैलाएं। इसे तुरंत ही पैन से हटा लें।

4. अब एक प्लेट पर कार्नफ्लोर लगाकर अंडे की परत को रखें। कार्नफ्लोर लगाने से यह प्लेट पर चिपकेगा नहीं। 

5. अब इस पर तैयार किए पनीर का मिश्रण फैलाएं और रोल कर दें। इसी तरह से बाकी के रोल तैयार करें। 

6. अब एक कडाही में तेल गर्म करके इन रोल्स को फ्राई करें। पनीर एग रोल तैयार है। इन्हें चटनी के साथ सर्व करें।