Wednesday, September 28, 2022
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नवरात्रि में पेंट्री कारों में मिलेगा फलाहार, मांसाहारी भोजन नहीं पकेगा

आईआरसीटीसी ने प्रमुख ट्रेनों के पेंट्री कार संचालकों के नवरात्रि स्पेशल मेन्यू को मंजूरी दी

भोपाल । शारदीय नवरात्रि की शुरुआत 26 सितंबर से होने जा रही है। इसको देखते हुए उपवास रखने वाले यात्रियों की सुविधा के लिए रेलवे ने भी तैयारी शुरू कर दी है। रेलवे द्वारा नवरात्रि के दौरान ट्रेनों की पेंट्री कार में फलाहारी भोजन की व्यवस्था की जाएगी। फलाहार की शुद्धता को देखते हुए नवरात्रि के दौरान पेंट्री कार में मांसाहारी भोजन नहीं पकाया जाएगा। श्रीमाता वैष्णोदेवी धाम कटरा की ओर जाने वाली दो प्रमुख ट्रेनों झेलम और मालवा एक्सप्रेस के पेंट्री कार संचालकों के इस प्रस्ताव पर इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कार्पोरेशन (आईआरसीटीसी) ने सहमति दे दी है।
नवरात्रि के दौरान बड़ी संख्या में लोग उपवास रखते हैं और माता के दर्शन के लिए यात्रा भी करते हैं। उन्हें यात्रा के दौरान कोई परेशानी न हो, इसके लिए फलाहारी भोजन की शुरुआत की जा रही है। आइआरसीटीसी ने प्रमुख ट्रेनों के पेंट्री कार संचालकों के नवरात्रि स्पेशल मेन्यू को मंजूरी दे दी है। पूरे नवरात्र व्रत रहने वाले यात्रियों के लिए पेंट्री में फलाहार की व्यवस्था तो रहेगी ही, बिना व्रत वाले यात्रियों को भी सात्विक यानी बिना लहसुन-प्याज का भोजन परोसने की तैयारी है। फलाहार को तैयार करने के लिए सेंधा नमक का इस्तेमाल किया जाएगा। चार अलग-अलग तरह की थालियां उपलब्ध होंगी। जो यात्री व्रत रहेंगे, उनके लिए भुनी हुई मूंगफली, मखाना और फल में केला व मौसमी उपलब्ध रहेगा। जो व्रत नहीं रहेंगे, उनके लिए खाना डिमांड पर बिना लहसुन-प्याज के तैयार होगा। ट्रेनों में साबूदाने की खिचड़ी, कुट्टू आटे के पकौड़े और पूड़ी-सब्जी, रबड़ी, लस्सी, जूस, फल, चाय देने की तैयारी की जा रही है।

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