Noodles Masala : आपको बता दें, की बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को नूडल्स पसंद आते हैं, जो जल्दी पक जाते हैं। नूडल्स में मसाले का स्वाद अनोखा होता है। घर पर आने पर इस मसाले का स्वाद चटपटा और मजेदार होता है। इसे किसी भी खाने में मिलाकर उसका स्वाद बढ़ा सकते हैं। (Noodles Masala) यदि आप भी इस मसाले से खाना पकाने की इच्छा रखते हैं तो घर पर ही इसे बना लें। लेकिन लोगों का डर है कि वह बाजार के मसालों की तरह नहीं होगा। हम आपको घर पर ऐसा ही स्वादिष्ट मसाला बनाने का तरीका बताएँगे।
नूडल्स मसाला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री (Noodles Masala)
2 चम्मच धनिया के बीज, 1 चम्मच जीरा, 1 चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच हल्दी, 2 कलियाँ लहसुन, 1/2 इंच अदरक, 2 सूखे प्याज, 1 चम्मच आम पोडी, 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच पिसी चीनी, 1/2 चम्मच नमक, 1 चम्मच मक्के का आटा।
नूडल्स की मसाला रेसिपी (Noodles Masala)
पहले एक छोटे पैन में प्याज, धनिया के बीज, जीरा, मिर्च, लहसुन और अदरक डालें. इसे पानी जैसा होने तक ठंडा होने दें, फिर इन सब को पीसकर पाउडर बना लें। प्याज, लहसुन और अदरक पाउडर बाजार में उपलब्ध हैं और आप इन्हें खरीदकर इस्तेमाल कर सकते हैं।
1 चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच हल्दी, 1 चम्मच अमचूर पाउडर, 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच पिसी चीनी, 1/2 चम्मच नमक और 1 चम्मच मक्के का आटा को पिसे हुए पाउडर में मिलाएं।
यह सुनिश्चित करने के लिए सभी मसाले अच्छी तरह मिलाएं। यह मसालों का स्वाद आम बाजार में मिलता है।
