Moong dal health benefits: पोषक तत्वों से भरपूर हरे रंग की दाल का सेवन शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है। गुणकारी मूंग दाल कई बीमारियों से बचाव में मददगार होती है। मूंग की दाल में कई हेल्दी एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं जिसमें फेनोलिक एसिड, प्लेवोनोइड्स, कैफिक ऐसिड आदि शामिल हैं । एंटी-ऑक्सीडेंट्स हानिकारक फ्री रेडिकल्स को न्यूट्रलाइज करने में मददगार होते हैं। स्प्राउट मूंग और भी ज्यादा फायदेमंद होती है। स्टडीज के मुताबिक मूंग दाल का सेवन क्रोनिक डिजीज से बचाव में मददगार हो सकता।
डॉक्टर भी बीमार व्यक्ति को मूंग की दाल या इसके पानी को पीने की सलाह देते हैं। एंटी ऑक्सीडेंट्स से भरपूर मूंग की दाल का सेवन क्रोनिक बीमारियों के होने के खतरे को कम करता है। इसके नियमित से सेवन ब्लड प्रेशर, ब्लड शुगर कम होता है।
आइए जानते हैं मूंग दाल के फायदे-
>>> मूंग की दाल में कई हेल्दी एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं जिसमें फेनोलिक एसिड, प्लेवोनोइड्स, कैफिक ऐसिड आदि शामिल हैं। एंटी-ऑक्सीडेंट्स हानिकारक फ्री रेडिकल्स को न्यूट्रलाइज करने में मददगार होते हैं। मूंग दाल का सेवन क्रोनिक डिजीज से बचाव में मददगार हो सकता है।
>>> मूंग दाल के सेवन से हीट स्ट्रोक के रिस्क को बहुत हद तक कम किया जा सकता है। मूंग दाल में एंटी-इन्फ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज होती हैं जो कि हीट स्ट्रोक, हाई बॉडी टेम्परेचर आदि से बचाव करने में मदद करती है।
>>> दिल संबंधी बीमारियों में बैड कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना अहम रोल अदा करता है। बैड कोलेस्ट्रॉल धमनियों में जमा होकर हार्ट अटैक का रिस्क बढ़ा देता है। मूंग दाल के सेवन से बैड कोलेस्ट्रॉल कम होता है।
>>> बदलती लाइफस्टाइल के चलते आजकल हाई ब्लड प्रेशर एक कॉमन समस्या हो गई है जो आगे चलकर काफी मुश्किलें पैदा करती हैं। मूंग दाल खाने से ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखने में भी मदद मिल सकती ह। इसमें मौजूद पोटेशियम, मैग्नीशियम और फाइबर ब्लड प्रेशर को कम करने में मददगार होता है।
>>> शुगर के पेशेंट्स के लिए मूंग दाल का सेवन ब्लड शुगर को कंट्रोल रखने में हेल्पफुल हो सकता है। मूंग दाल में बहुत सारा फाइबर और प्रोटीन पाया जाता है। जो ब्लड में शुगर के रिलीज होने की गति को धीमा कर देता है।
