अलवर: खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने अलवर शहर व खैरथल-तिजारा में विशेष अभियान चलाया, जिसमें खाद्य सुरक्षा टीम ने शहर के प्रमुख प्रतिष्ठानों पर छापेमारी की। खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया कि कार्रवाई के दौरान नितिन डेयरी मालाखेड़ा मार्केट से घी, पनीर व गुलाब जामुन, रबड़ी व रसगुल्ले के नमूने लिए गए।
इसी प्रकार,कई और दुकानों से रसगुल्ला, कलाकंद व गुलाब जामुन के नमूने लेकर खाद्य सुरक्षा प्रयोगशाला जयपुर भेजे गए। मौके पर मौजूद करीब 15 किलो दूषित मिठाई को नष्ट कराया गया। त्योहारी सीजन को देखते हुए अधिकारियों ने प्रतिष्ठानों पर साफ-सफाई व खाद्य पदार्थों की अच्छी गुणवत्ता बनाए रखने के निर्देश दिए।
त्योहारों पे मिलावटखोरी और गंदगी की बढ़त
दूसरी ओर, दिवाली के त्योहार पर खाद्य पदार्थों की खपत बढ़ने के कारण मिलावटखोरी रोकने के लिए गठित टीम ने ‘शुद्ध आहार मिलावट पर युद्ध’ अभियान के तहत खैरथल-तिजारा सीएमएचओ डॉ. अरविंद गेट के नेतृत्व में बाजौत, इस्माइलपुर व किशनगढ़बास क्षेत्र में कलाकंद व मावा निर्माण की बड़ी इकाइयों पर छापेमारी की। इसमें बाजौत रोड स्थित मावा निर्माण इकाई फिजा केक से कलाकंद व बर्फी के नमूने लिए तथा 40 किलो पुरानी मिठाई, 30 किलो क्रीम व 50 लीटर दूध को मौके पर ही नष्ट कराया।
साथ ही गंदगी पाए जाने पर विक्रेता को इकाई पर साफ-सफाई से कार्य करने की हिदायत दी। किशनगढ़ बास स्थित पीएंडएम डेयरी से मिश्रित दूध के नमूने लिए। भीम डेयरी से घी व मावा के नमूने लिए। इस्माइलपुर स्थित ईश्वर मिष्ठान भंडार स्थित निर्माण इकाई का निरीक्षण किया तथा 40 किलो पुरानी चाशनी को मौके पर ही नष्ट कराया। टीम के आने की खबर मिलते ही खाद्य कारोबारियों में हड़कंप मच गया तथा वे अपने प्रतिष्ठान बंद कर चले गए। कार्रवाई के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारी मौजूद रहे।
