गर्मी की शुरुआत हो चुकी है। ऐसे में शरीर को अधिक पोषण चाहिए होता है ताकि हम सेहतमंद रह सकें। ऐसे में लोग डाइट में रसीले फलों को शामिल करते हैं। वहीं बाजार में कुछ ऐसी भी सब्जियां मिल जाती हैं जिनमें पानी की अच्छी मात्रा होती है। ये सेहत को भी कई सारे फायदे पहुंचाती हैं। उन्हीं में से चुकंदर एक है। चुकंदर एक ऐसी सब्जी है, जो पूरे साल आपको आसानी से मिल सकती है।
इस सब्जी का कसैला स्वाद सलाद, जूस और स्मूदी में काफी मजेदार लगता है। चुकंदर खाने से आपकी सेहत को भी काफी फायदा मिलता है। इसलिए लोग इसका जूस या स्मूदी पीकर अपने दिन की शुरुआत करते हैं। इसमें मौजूद पोषक तत्व कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने में भी मदद करते हैं। आज हम आपको चुकंदर को अपनी डाइट में शामिल करने से होने वाले जबरदस्त फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं। आइए जानते हैं विस्तार से-
डिहाइड्रेशन से बचाए
गर्मियों में शरीर में पानी की कमी हो जाती है। इससे मिनरल्स की भी कमी देखने को मिलती है। चुकंदर में भरपूर मात्रा में पानी, पोटैशियम और सोडियम होता है, जो शरीर में इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस बनाए रखने में मदद करता है। यह डिहाइड्रेशन से बचाता है और थकावट दूर करता है।
हीमोग्लोबिन बढ़ाए
चुकंदर आयरन का अच्छा स्रोत है। इसे खाने से शरीर में खून की कमी को पूरा किया जा सकता है। खासकर महिलाओं के लिए यह बहुत फायदेमंद है। यह हीमोग्लोबिन बढ़ाता है और शरीर में खून साफ करने का काम भी करता है।
ग्लोइंग स्किन दिलाए
गर्मियों में त्वचा पर टैनिंग और रैशेज की समस्या होना ताे आम बात हो गई है। ऐसे में चुकंदर आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन C स्किन को अंदर से हेल्दी बनाते हैं। इसका सेवन करने से स्किन में नेचुरल ग्लो आता है।
डाइजेशन सुधारे
चुकंदर में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है। फाइबर सेहत के लिए कई तरीके से फायदेमंद होता है। ये डाइजेशन को दुरुस्त रखता है। इससे कब्ज जैसी समस्या से भी आराम मिलता है।
वेट लॉस के लिए जरूरी
चुकंदर में कैलोरी की मात्रा कम पाई जाती है। हालांकि इसमें फाइबर और न्यूट्रिएंट्स भरपूर होते हैं। यह भूख को कंट्रोल करने में मदद करता है और वजन घटाने वाले लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
