Summer Health Tips : आपको बता दें, की ज्यादातर लोग गर्मियों में खाने-पीने की चीजों को फ्रिज में रखकर उन्हें खराब होने से बचाते हैं। कई खाद्य पदार्थों को फ्रिज में रखकर दो से तीन दिन तक खाने लायक रखा जा सकता है। फल और सब्जी को ताजे रखने के लिए भी रेफ्रिजरेट का उपयोग आम है। विशेषज्ञों का कहना है कि कुछ फलों को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। ऐसा करने से उनका स्वाद बदतर हो सकता है और उनमें कम पोषक तत्व हो सकते हैं। सभी को पता होना चाहिए कि कौन-से फलों को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए और टेंपरेचर में रखना चाहिए।
The Guardian ने कहा कि केले को कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। (Summer Health Tips) फ्रिज में रखने पर उनके स्वाद और छिलके काले पड़ने लगते हैं। केले ठंड नहीं चाहते और गर्म जलवायु में उगते हैं। पकाने में मदद करने वाले एंजाइम काम करना बंद कर देते हैं अगर केले को ठंडे तापमान पर रखा जाता है। इससे केले की सेल्स प्रभावित होती हैं।
यद्यपि गर्मियों में तरबूज को पानी से भरपूर माना जाता है, कई लोग इसे फ्रिज में ठंडा कर देते हैं। तरबूज को फ्रिज में भी नहीं रखना चाहिए। एक्सपर्ट्स कहते हैं कि ऐसा करने से तरबूज की एंटीऑक्सीडेंट्स और पौष्टिकता कम हो जाती है। यही कारण है कि तरबूज को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए।
हर मौसम में पपीता स्वादिष्ट होता है, लेकिन गर्मियों में लोग इसे फ्रिज में रखते हैं ताकि यह जल्दी खराब न हो। (Summer Health Tips) फ्रिज में रखने से पपीते का स्वाद और रंग बदल सकता है। इसका कारण रेफ्रिजरेटर का कम तापमान है, जो पपीते के पकने को धीमा करता है। ऐसे में पपीते को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए।
राजा आम के टेक्सचर और स्वाद को ठंडा तापमान प्रभावित कर सकता है, इसलिए इसे फ्रिज में न रखें। रेफ्रिजरेशन काले धब्बे पैदा कर सकता है। ऐसे में आप इस फल को कमरे के तापमान पर रखकर आम का आनंद ले सकते हैं। Normally, यह 7 से 14 दिनों तक खाने योग्य रहता है। इसलिए फ्रिज में नहीं रखना चाहिए।
फ्रिज में रखने से अनाज का स्वाद और बनावट खराब हो सकता है। (Summer Health Tips) रेफ्रिजरेशन करने से अनानास का प्राकृतिक स्वाद बदल जाता है, क्योंकि यह बहुत नरम हो जाता है। अनानास को कमरे के तापमान पर रखने से ताजगी बनाए रखना आसान होता है। खासतौर पर अच्छी तरह पके हुए अनानास को फ्रिज में न रखें।
