सामग्री :
1 किलो लौकी, 1 टी स्पून जीरा पाउडर, 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टी स्पून घी, 1 चम्मच हरी धनिया पत्ती, स्वादानुसार नमक
विधि :
– सबसे पहले लौकी को छीलकर टुकड़ों में काट लें।
– इसके बाद कढ़ाई में 1 टी स्पून देसी घी डालकर गर्म करें।
– अब इसमें अब जीरा डालकर चटका लें।
– इसमें कटी लौकी डालकर धीमी आंच पर भून लें।
– अब आवश्यकतानुसार पानी और स्वादानुसार नमक डालें।
– फिर बारीक कटा अदरक, लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर लें।
– कम से कम 20 मिनट तक पका लें और फिर गैस बंद कर दें।
