खाना बनाते समय अक्सर छोटी-छोटी गलतियां हो जाती है। जिससे खाने का टेस्ट प्रभावित होता है। अगर खाने में मिर्च कम हो जाए, तो इससे खाना सादा लगता है तो वहीं ज्यादा मिर्च से खाने का टेस्ट खराब हो जाता है और सेहत के लिए भी हानिकारक। इसलिए खाने में मसाला सही मात्रा में डालना जरूरी है। लेकिन गलती से खाने में ज्यादा मिर्च हो जाए, तो ऐसे में क्या करें।
दही से कम करें तीखापन
सब्जी, दाल या करी में ज्यादा मिर्च हो, तो इनका तीखापन कम करने के लिए दही का इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्रीम
सब्जी ज्यादा तीखी हो गई है, तो ग्रेवी में क्रीम मिला सकते हैं, इससे तीखापन कम होता है।
घी का करें इस्तेमाल
अगर सूखी सब्जी में मिर्च ज्यादा पड़ जाए, तो इसमें घी मिला सकते हैं।
