जब भी स्नैक टाइम में कुछ अलग खाने की बात होती है तो हमारे दिमाग में सबसे पहले मोमोज का नाम ही आता है। कई तरह की सब्जियों की मदद से तैयार किए गए मोमोज बच्चों से लेकर बड़ों तक को काफी पसंद होते हैं। इवनिंग टाइम में मोमोज से बेहतर शायद कुछ और हो ही नहीं सकता।
मेयोनीज और अलग-अलग तरह की चटनी के साथ सर्व किया जाने वाला मोमोज हर दिल अजीज है। इसलिए हम घर में तरह तरह के मोमोज बनाकर खाते हैं, जिसमें से कुछ मोमोज हम फ्राई करके खाते हैं, तो कुछ ममोज हम स्टीम करके बनाते हैं। खाने के हिसाब से उसे पकाने का तरीका भी बदल जाता है।अगर आपका मन भी इस बार स्नैक्स में स्टीम मोमोज बनाने का है, लेकिन आपके पास स्टीमर नहीं है तो ये हैक्स आपके काम आ सकते हैं।
माइक्रोवेव का करें इस्तेमाल
आप मोमोज को स्टीम करने के लिए माइक्रोवेव का इस्तेमाल कर सकती हैं। इस टिप को अपनाने के लिए आपको ज्यादा कुछ करने की जरूरत नहीं है। बस एक बाउल, प्लास्टिक की पॉलिथीन और पानी की जरूरत होगी, जिसे आप नीचे बताए गए स्टेप्स को फॉलो करके इस्तेमाल कर सकते हैं।
कैसे करें?
मोमोज को स्टीम करना बहुत आसान है, बस एक बड़े बाउल में पानी डालें।फिर मोमोज को बनाकर बराबर मात्रा में जगह छोड़कर रखें और चेक करें कि पानी आधा मोमोज कवर कर रहा हो।अब बाउल को एक प्लास्टिक की पॉलीथिन से कवर करें क्योंकि इससे पानी की स्टीम बाउल में बनेगी।इस स्टीम से मोमोज आसानी से पक जाएंगे, बस आपको 5 मिनट का टाइमर लगाकर माइक्रोवेव सेट करना है।
एल्युमिनियम फॉइल आएगी काम
एल्युमिनियम फॉइल से हम बिल्कुल परफेक्ट मोमोज बना सकते हैं, जिस टिप को अपनाने के लिए एक नॉन स्टिक कढ़ाही, एल्युमिनियम फॉइल और एक प्लेट की जरूरत होगी।
कैसे करें?
एल्युमिनियम फॉइल की 3 गेंदों को 1/2 in (1.3 cm) पानी वाले बर्तन में डालना है।इसके लिए एल्युमीनियम फॉयल के 3 टुकड़े तोड़ लें ताकि वे लगभग गोल्फ की गेंद के आकार के हो जाएं।अब गेंदों को एक कढ़ाही में रखें और 1/2 इंच (1.3 सेंटीमीटर) होने तक पानी डालें।बता दें कि एल्युमिनियम फॉइल के गोले बर्तन के तले और आपके मोमोज वाली प्लेट के बीच एक बफर बनाते हैं।वहीं, अगर आपके पास कोई पन्नी नहीं है तो एक वायर रैक का इस्तेमाल करें। अब लगभग 10 मिनट के लिए मोमोज को ढककर हल्की आंच पर पकने दें।
